מה קרה לעלי אחמד אסלאם? ממציא צלחת עוף טיקה מסאלה נפטר

עוֹלָם

גלזגו, 22 בדצמבר 2022 – עלי אחמד אסלם, שף מגלזגו, אשר מיוחס להמציא את העוף טיקה מסאלה, מת בגיל 77. מותו של עלי אחמד אסלם הוכרז על ידי מסעדת שיש מאהל שלו בגלזגו, שנסגרה ל-48 שעות לרגל הערכה.

הוא המציא את המנה באימפרוביזציה של רוטב עשוי קופסת מרק עגבניות במסעדת שיש מאהל שלו בשנות ה-70 ומת ביום שני בבוקר.

בראיון שלו לסוכנות הידיעות הצרפתית בשנת 2009, עלי אמר שהוא המציא את המתכון של צ'יקן טיקה מסאלה לאחר שלקוח התלונן שהצ'יקן טיקה שלו יבש מדי.

המנה המשיכה והפכה למנה הפופולרית ביותר במסעדות בריטיות. למרות שקשה להוכיח בהחלט מהיכן מקור המנה. זה נחשב בדרך כלל כקארי המותאם לטעם המערבי.

עלי אחמד אסלם אמר שאם אתה הולך לבוא מסאלה מוכנה לפי טעמו של הלקוח. עלי שמוצאו במקור ממחוז פנג'אב בפקיסטן עבר עם משפחתו לגלזגו בגיל צעיר לפני שפתח את שיש מאהל בווסט אנד בגלזגו ב-1964.

הוא אמר שהוא רוצה שהמנה תהיה מתנה לגלזגו כדי להחזיר משהו לעיר המאומצת שלו.

מקור תמונה:- Youtube.com